Morötter med Dukkah, yoghurt och feta

Name: Späda morötter under yoghurt & feta täcke
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pkt Larsa Feta; 3 dl Larsa Yoghurt; Dukkah; Olivolja

Tid: 10 min
Portioner: 2
Nivå: Lätt

Dela Print

Snabbfrästa morötter under ett krämigt täcke av yoghurt och feta är ett perfekt tillbehör till vilken middag som helst. Blir även ett färgglatt inslag på matbordet!

Ingredienser

4-5 morötter
1 pkt Larsa Feta
3 dl Larsa Grekisk yoghurt
Dukkah kryddblandning
Olivolja

Gör såhär

Halvera morötterna och blanchera dem, dvs koka dem i lättsaltat vatten under 1 minut och kyl sedan i kallt vatten. På så sätt behåller morötterna sprödheten och färgen.
Bryn morötterna lätt i olivolja, krydda med salt och peppar.
Smula fetan och blanda med Grekisk yoghurt, krydda med salt och ringla över morötterna.
Toppa med Dukkah och olivolja innan servering.