En kryddig god linssoppa med sting blir ännu godare tillsammans med vår goda Feta och en klick yoghurt som topping!

Ingredienser

  • 2 dl Larsa yoghurt, gärna äkta grekisk filtrerad
  • 1 pkt Larsa ekologisk fetaost, 150 g
  • 1 liten lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 5 cm bit ingefära
  • 1 stor morot
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk röd currypasta
  • 1 tsk stött spiskummin
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk kajennpeppar
  • 2 dl röda linser
  • 7 dl vatten + 2 msk grönsaksbuljongpulver
  • Salt och peppar efter tycke och smak