Antiinflammatorisk kost i listform
Använd gärna som shoppinglista när du handlar!
Kost är något som alltid intresserat oss, främst Medlehavskosten men även kost som sägs kunna minska inflammationer och därmed dämpa ett överaktivt immunförsvar. Fisk, frukt- och grönsaker, nötter, grekisk yoghurt, fullkornsprodukter, olivolja och även kryddor såsom gurkmeja och ingefära är exempel på antiinflammatoriska produkter
Forskare (samt många kostkunniga) är långt ifrån eniga om vad som specifikt definierar en antiinflammatorisk kost eller var och hur den fungerar. Vår lista nedan är enbart riktlinjer utifrån det vi själva läst om och som vi tycker funkar för oss.
Frukt och grönt Mejeri
Broccoli Kefir
Blomkål Grekisk / turkisk yoghurt (naturell)
Grönkål A-fil
Rödkål Ayran
Vitkål Fetaost
Brysselkål Getost
Spetskål Halloumi
Lök Smör
Vitlök
Blåbär
Svarta vinbär
Aroniabär
Björnbär
Hallon
Jordgubbar
Protein Medelhavsfett
Lax Olivolja
Makrill Oliver
Sill Avokado
Öring Rapsolja
Hälleflundra Hasselnötter
Anjovis Valnötter
Sardiner Mandlar
Kycklingbröst Jordnötter
Nötkött Cashewnötter
Fläskkött
Rom (t.ex torskrom och stenbitsrom)
Dryck Kryddor
Kombucha Kanel
Matcha Rosmarin
Aloe Vera-dryck Ingefära
Örtte Gurkmeja
Ingefärashot Svartpeppar
Körsbärsjuice Cayennepeppar
Ayran
