Ät tillsammans med bröd eller på en tallrik, bestäm själv! Ett bra tips är att spara lite av pistagenötterna och strö över rätten som extra krydda och dekoration när den är klar!

Ingredienser

Pistagepesto 

  • ½ dl basilika
  • ½ dl rostade pistagenötter
  • ½ dl olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk vatten

Lammköttbullar

  • 500 g lammfärs
  • 1 dl panko
  • 1 ägg
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk chiliflakes
  • 1 dl hackad persilja
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • Olivolja

Tillbehör 

  • 2 st Hjärtsalladshuvuden
  • 2 dl Larsa Grekisk yoghurt
  • 4 st Pitabröd
  • Basilika