En otroligt enkel och snabblagad rätt med krispig halloumi med yoghurt och tahini – mer än så behövs inte när man arbetar med fantastiska råvaror!

Ingredienser

  • 1 paket Larsa halloumi
  • 3 dl Larsa yoghurt
  • 2 msk tahini
  • 1 vitlöksklyfta
  • Citron – 3 msk pressad citronsaft
  • Tomat och färska örter
  • Olivolja

Gör så här:

Koka upp vatten i en kastrull och låt de gröna ärtorna tina i vattnet i 1-2 minuter. Häll av vattnet. Krossa ärtorna lätt med en gaffel och rör i citronjuice, salt och peppar. Mixa samman med fetaost, yoghurt, mynta och olivolja tills du har en lagom chunky röra. Smaka av med salt och peppar. Njut!

Receptet och bild är framtaget av @tuvessonskan