Njut av en god vegetarisk bowl med olika sorters Labneh! Ät den som den är eller servera som tillbehör till fisk eller kött.

Ingredienser

  • 2-4 st Labneh, blanda gärna olika sorter
  • 2 dl matvete, tillagad
  • 1 avokado
  • 2 dl kikärtor, gärna hastigt frästa i lite harissa och spiskummin
  • Polkabeta
  • 1 näve ruccolasallad
  • 1 st lime
  • Olivolja
  • Citron
  • Salt och peppar

Gör så här: 

Börja med att fräsa upp kikärtorna hastigt i lite olja tillsamman en nypa spiskummin och harissa. Ställ åt sidan för att svalna. Vänd ner den färdigtillrädda matveten i en stor skål. Toppa därefter bowlen med ruccolasallad, avsvalnade kikärtorna och skivad avokado. Dekorera din bowl med tunt skivad polkabeta ger både ett vackert och smakrikt inslag!  Toppa till sist salladen med några Labnhe bollar. I det här receptet har vi valt Labneh naturell samt smaksatt med chili.